創業当時から変わらない「８番らーめん」の味
創業からの味わいをそのままに、小さなお子様からおじいちゃん・おばあちゃんまで広い年齢層の方に安心してお召し上がりいただける「８番らーめん」。
北陸で誕生したラーメンチェーン「８番らーめん」は、現在北陸に100店舗以上。2017年には、創業50年を迎えました。
昭和42年（1967年）2月11日、石川県加賀市国道8号線沿いの田んぼの真ん中に、掘っ建て小屋同然の粗末な店構えのラーメン店が開店しました。
炒めた野菜をたっぷりのせたこの店のラーメンの評判はすさまじく、開店当初から大勢のお客様が行列をつくり、25席の店で、1日1,300杯のラーメンを売切るような繁盛ぶりでした。
店の名前は、国道8号線にちなんで「８番らーめん」と名付けられました。店主は８番らーめん創業者「後藤長司」です。８番の「野菜らーめん」を繰り返し調理しお客様に提供していく事は、創業時の「熱い心」を伝え続ける事であると私達は考えています。
（８番らーめんホームページより抜粋）
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