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酸辣湯麺

価格: ¥376 (税込)
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一度食べるとその味にやみつきになる酸辣湯麺。八番麺工房の酸辣湯麺は辣油と黒胡椒の辛みに純玄米黒酢の旨味とコク、山椒をきかせた香味油の風味がクセになります。

調理イメージ

青梗菜をあしらってキノコと一緒に。 マイアレンジで具だくさんの酸辣湯麺に出来るのも、八番麺工房ならでは。

最後にご飯を入れちゃうのもオススメですね。

パッケージ

調理方法

  1. 沸騰したたっぷりのお湯にめんをほぐしながら入れ約1分ゆでます。
    ※やわらかめのめんがお好みの方は、ゆでる時間を30秒〜1分ほど延ばしてください。
  2. めんがゆで上がる前に液体スープをどんぶりに入れ、熱湯300mlを加え、よく混ぜながらスープを作ります。
  3. ゆで上がっためんをザルにあけ、湯切りしてください。
  4. めんをどんぶりに入れ、お好みによりチャーシュー・メンマ・ネギなどを添えてお召し上がりください。

麺のおいしいゆで方

ご家庭で麺をゆでる際、一番肝心なことは「湯の量」と「火力」と「段取り」です。

1. たっぷりのお湯をつかうこと

麺1玉で2リットル、2玉で3リットルを目安に、沸騰したたっぷりのお湯で麺を泳がすように優しくほぐしながらゆで上げてください。

2. 一番火力の強いレンジでゆでること

麺をたくさん入れると一時的に温度が下がります。ご家庭で一番火力の強いレンジをご使用ください。

3. 湯切りの準備も万全に

ゆで上げた麺の湯切りに手間取っていると麺のびが進みます。ゆで時間になったら金ザルなどで手早く湯切りできるようにあらかじめ準備をしてください。(湯切りのついたパスタ用鍋が便利です。)

ポイント

麺のゆで上がりと、スープの出来上がりを同時にするのがコツです。麺とスープは別々にお作りください。(スープは別のやかん等でお湯を沸かしてください。)

八番麺工房とは?

八番麺工房ロゴ
※「八番麺工房」は(株)ハチバンの登録商標です。

八番麺工房は、8番らーめんが50年の歴史の中で育んできた、自家製麺の味わいをお届けする「家庭用らーめんの新ブランド」。季節に応じたたくさんのメニュー(商品)をご用意しております。

らーめん作りの「心」

八番麺工房のコンセプトは「職人品質」。わたくしたちは50年の歴史の中で、培った製法と、育んだ「らーめん作りの心」で、品質の高い製品をご家庭にお届けします。

八番麺工房の「味」

石川、福井、岐阜の三県にまたがる白山は、日本三名山のひとつに数えられ、古来より信仰を集めている「霊峰」です。八番麺工房は、その白山水系の雪融け水が地中深くしみ込んだ伏流水と、厳選した小麦粉を丁寧に練り上げて、小麦本来の味わいを生かした麺づくりにこだわり続けています。生麺はそれぞれの食感が楽しめる「太麺」「細麺」「極細麺」を取り揃えております。スープは、日本の食文化の中で生まれた「味噌」「塩」「醤油」各スープを麺との相性を考えてパッケージ化しております。

素材のイラスト
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内容量・アレルギー等

商品内容(個数など) 2食(麺120g×2・スープ43g×2)
アレルギー情報
(推奨品目を含む)
小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごま
賞味期限 約20日
保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存してください。
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お客様の声

maruso様 投稿日:2022年02月12日
おすすめ度:
私は大丈夫でしたが、妻がスープをすするとラー油が喉に刺す、と。
 妻に依れば酸辣湯は元々好きで、スープも旨く、麺もいいのに、喉に刺すのがちょっと、とのことした。
 私も同様の経験はしました(感覚的には喉に不意打ちのようにラー油が刺さり咽せる感じです)が、私自身は辛いものに慣れており、特に問題はありませんでした。
 せっかくなので、ラー油はスープと分けた方がいいのかも知れません。
おみお様 投稿日:2021年05月07日
おすすめ度:
簡単に作れました!お味もとても美味しかったです。近くのスーパーに置いてあったら2週間に1回は買っちゃいそうです。
サンらー様 投稿日:2021年02月06日
おすすめ度:
8番の酸辣湯麺が大好きです。冬の楽しみです。
店舗の溶き卵の違いを比較して回ったことも有ります。
他県に移ってからは遠出して食べに行きます。
改良版から元祖に戻った時嬉しかったです。
家族にも食べてもらいたくてネットで買ってみました。
5食のつもりが1つ2食入りだったので沢山食べようと思います。
お店では酢と辛いやつを結構追加するので、調味料セットも売って欲しいです。
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