北陸のラーメンチェーン「8番らーめん」の通販サイト。各種ラーメンギフト、冷凍餃子の販売をしています。

きよし農園×直源醤油×野ふうどのコラボ商品
金沢ゆずを手搾りし、ドレッシングにしました。サラダや唐揚げにも合います!
限定数量の製造です。

※規定販売数に達し次第受付終了

「金沢ゆず」のおいしいモノ、完成!

金沢ゆず糀ドレッシング

きよし農園×野ふうどのコラボ商品、「金沢ゆず糀ドレッシング」です。
ゆず1つ1つを手搾りし、北陸の糀と合わせた、ゆずの果汁そのまんまのドレッシング。野菜サラダにはもちろん、冬野菜や豚肉を使った鍋料理のタレとしても、相性が良くおすすめです。

「金沢ゆず糀ドレッシング」を使った3種類のおうち料理をご紹介します。どれも簡単なので、ぜひお試しあれ。

金沢ゆず糀ドレッシングの調理例

金沢ゆず糀唐揚げ

金沢ゆず糀唐揚げ

いつもの唐揚げの調味液を、「金沢ゆず糀ドレッシング+塩少々」にチェンジ!よくもみ込んで冷蔵庫で1日置き、片栗粉をまぶして油で揚げます。

塩麴でやわらかくジューシーになった鶏肉に、ほんのりゆずの香りが広がります。

ゆずの香りを強くしたいなら、少し長めに漬け置くのがおすすめ。作り置きにもピッタリです。

金沢ゆず糀で食べる 白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し

白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し

もはや定番の(!?)白菜ミルフィーユ鍋。今回は鍋ではなく、塩コショウをして酒蒸しにして、「金沢ゆず糀ドレッシング」をかけてみました。

予想はしていたけれど…予想以上に合います!!
白菜やカブなどの冬野菜と相性ピッタリです。同じ旬の野菜だから合うのかもしれませんね

あっさりした味の鍋料理にも、風味付けにいかがでしょうか?

白身魚の金沢ゆずカルパッチョ

白身魚の金沢ゆずカルパッチョ

お皿に野菜と白身魚を並べて、上から醤油をひと回しと、金沢ゆず糀ドレッシングをひと回し。和風カルパッチョのできあがり!さらにオリーブオイルを足してもおいしそうですね。

【数量限定】金沢ゆず糀ドレッシング

価格: ¥540 (税込)
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商品内容(個数など) 120ml
アレルギー情報(特定原材料) -
賞味期限 約120日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開栓後、冷蔵庫で保管してください。
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